• Under julen handlar vi i Sverige, i runda tal, 11 miljoner julstjärnor.
   

• Något fler hyacinter köper vi, närmare bestämt 12 miljoner.
   

• Peppar la man förr i pepparkakorna. Ju rikare man var ju mer peppar hade man kryddat med.
   

• Julkorven kräver egentligen köttkvarn. Den första kom 1890 från Huskvarna.
   

• Julkrubban är en katolsk sed från italienska kyrkor och kom till Sverige i början av 1800-talet.
   

• Socker var på 1700-talet så dyrt att man förvarade det i låsta sockerskrin.
   

• För hundra år sedan, i södra Sverige, var grisen hårdvara - därför åt man gädda på julafton i stället.
   

• Adventsstjärnan som hängs i fönstren kom under 40-talet.
   

• Kokar Du köttbullarna innan Du steker de, blir de garanterat runda.
   

• Kustfiskarnas bästa julrätt förr i världen var ålen.
   

• Senap användes som krydda till maten redan på 1300-talet.
   

• Adventskalendern kom till Sverige först på 20-talet.
   

• Adventsljusstaken kom först på 30-talet.
   

• Filipin kommer från tyska "Viel liebchen" som betyder Mycket kär alt. Hjärtans kär.
   

• Granen kommer också från Tyskland och landade som tradition i Sverige först i slutet av 1800-talet.
   

• Jäst, som vi använder vid brödbak, kom först vid sekelskiftet.
   

• Innan jästen "uppfanns" använde man vört. Eftersom julen var storbakens tid är det numera vanligt att vi bakar just vörtbröd.
   

• Öl bryggde man förr bara till stora helger eller fester: gravöl, taklagsöl, julöl, barnöl. Till vardags drack man svagdricka eller enbärsdricka.
   

• Förr var vetemjölet, som måste köpas, en lyx till färskbrödet till julen.
   

• Innan julgranen blev vanlig, strödde man halm på golvet och det bars inte ut förrän vid tjugondag Knut. Seden är från fornnordisk tid och försvann först omkring 1900.
   

• Före jultomten fanns julbocken som delade ut presenter. Jultomten kom först under 1800-talets senare del.

Saffran:

• Saffran kommer från märkena i en krokus. Varje blomma har 3 märken och för att få ett kilo saffran krävs över 100 000 blommor.
   

• Ett vanligt trick för att göra märkena tyngre - och därigenom tjäna mer pengar - är att låta de suga upp honung eller olja.
   

• I Romarriket framställdes ett honungspiller med saffran och myrra som gavs vid leversjukdomar.
   

• Från 1500-talets Sverige blandades saffran in i mediciner mot magsjukdomar.